De kantareller jag hittar på promenaderna med Baltis samlas tills det blir tillräckligt för någon god rätt. Idag blev det återigen den supergoda svamppastan fast med grädde också.
Fräste kantareller i smör och då de mjuknat åkte scharlottenlök, färsk timjan och pressad vitlök i. När löken blivit mjuk hällde jag i grädde och riven parmesan. Till det färsk pasta och blandade allt i pastagrytan när vattnet hällts av och pastan rörts runt med olivolja.
Så gott!
Nu är det promenad för lekdejt med Kajsa för Baltis!
Pastan lät riktigt gott! Köpte kantareller idag, tänkte göra nåt gott med dem ikväll. Tror det kan bli något i stil med detta! Tipset kom precis vid rätt tidpunkt! :)
SvaraRaderaKram min kära vän!