Äppelcookies

Det blev bakning ikväll och ett glas iskall mjök till det...
.
Ca 12 cookies

115 g rumsvarmt smör
1 2/3 dl socker
2 ägg
1 tsk kanel
1/2 tsk muskot
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 1/3 dl havregryn
4 dl mjöl
2-3 st äpplen, skalade och tärnade

1. Rör smör och socker krämigt.
2. Tillsätt äggen ett i taget.
3. Blanda ner kryddorna.
4. Häll i mjöl, bakpulver och havregryn.
5. Blanda ordentligt med en träslev.
6. Skala och tärna äpplena i små bitar.
7. Blanda ner dem i degen.
8. Klicka ut kakorna på plåtar med bakplåtpapper.
9. Grädda i 15-20 minuter i 175 grader.
10. Låt svalna på galler.