Till detta behöver du:
1 liter naturell yoghurt
1/2-1 tsk salt
1-2 klyftor vitlök
En liter yoghurt fyller precis två kaffefilter till kanten. De fick stå i kylen och rinna av i ca ett dygn.
Den fastare massan skrapade jag ur i en stor skål och tillsatte salt och vitlök, mums!
Den ska hålla ca 2 v i kylen. Nästa gång ska jag testa att värma yoghurten för att se skillnaden. Man ska värma till mellan 35-50 grader och på lägre temperatur ska den bli fastare i konsistensen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar