Äppelblondies

Ingredienser:

.

175 g rumsvarmt smör

2 1/2 dl farinsocker

2 ägg

4 2/3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

en nypa salt

2-3 tärnade äpplen

200 g vit choklad

.

Jag valde att köpa Lindts vita choklad med vaniljsmak, passade fint med äpplen.

.

Gör såhär:

.

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Rör smör och socker krämigt.

3. Vispa äggen med en gaffel och tillsätt äggblandningen lite i taget.

4. Smält den vita chokladen över vattenbad och häll ner den i smeten.

5. Tillsätt salt, vetemjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten.

6. Tärna äpplena och blanda ner dem.

.

Färdig smet!

.

7. Smörj en form ca 20 x 30 cm (bakplåtspappret fastnar bättre då).

8. Klä formen med bakplåtspapper och fördela smeten i den.

9. Grädda i 180 grader i ca 30 minuter. Håll noga koll på färgen och lägg en bit folie över ifall den blir för brun.

10. Låt kallna i formen och ställ kallt i några timmar.

11. Skär i rutor och pudra över florsocker innan servering.

.

Smaklig spis!

.